Diario Broward
Tiempo hoy
NOTICIAS
Publicado: 01/13/2017 01:58 PM
Autor: CNN en español | Fuente: CNN en español

Nutella defiende el uso del aceite de palma


Derivado de los frutos y granos de las plantas de palma, el aceite de palma hace la comida fácil de untar y se consume en todo el mundo en productos horneados y alimentos precocinados.

El aceite de palma es el mejor ingrediente para "garantizar su capacidad de extensión especial y, sobre todo, evitar el proceso de hidrogenación que producirían las no saludables grasas trans", según el sitio web de la crema de avellana Nutella.

Su fabricante, la compañía italiana Ferrero, lanzó una campaña publicitaria en respuesta a un fallo de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) del pasado mes de mayo en el que califica al aceite de palma como una "preocupación potencial para la salud" cuando se procesa de forma incorrecta. La Autoridad de Seguridad Alimentaria actúa como un asesor de riesgos en la Unión Europea, elaborando dictámenes y asesoramiento científico para orientar las políticas y la legislación europea.




LEER MAS...

comments powered by Disqus